当前位置:首页 > pk10最牛稳赚单双模式 > 还在犹豫该不该洗牙?看完这篇

还在犹豫该不该洗牙?看完这篇

2017-10-23[pk10冠军大小单双] 来源于:pk10 putao

肉与酒,自古以来就是黄金搭档,汉朝时,就有樊哙生啖猪腿肉配酒,而在宋朝,武松过景阳关就吃了3斤牛肉和18杯酒。我国的酒文化中,宣扬了大量大口吃肉大口喝酒的痛快与豪气。而在外国也有着类似的饮食文化,酒配牛扒,酒配火腿,酒配焖肉。就让我们来盘点一下那些经典的酒肉搭配。红酒+牛肉:红酒搭配牛肉已经成为了当下各个餐馆的经典搭配。红酒的香气和单宁会降低牛肉的腥味(西餐中的牛扒为3成,5成,7成熟),减少油脂带来的油腻感,牛肉的肉香搭配上葡萄酒中的水果的香气,让人觉得幸福。衍生出来的还有红酒炖牛肉之类的菜肴。可惜当下快餐流行,唯有少数餐厅才能感受到牛扒与红酒的魅力。搭配指数:★★★红酒+鹅肝:这个搭配已经是法式菜式中的王牌搭配,经过烹饪的鹅肝鲜美而多汁,富有脂肪和蛋白质,而且鹅肝中的65%~68%的脂肪都是不饱和脂肪酸,吃起来让人感觉肥而不腻,这种时候搭配上一瓶波尔多的红酒,扎实的波尔多风格的干红可以产生不弱于饱满的鹅肝的冲击力,两者在口腔内碰撞,会让两者的香气变得浓烈而复杂。推荐指数:★★★★★白葡萄酒+吉拉多生蚝:,吉多拉生蚝是指一个法国著名养殖生蚝家族Gillardeau所养殖的生蚝,养殖中有多道独门工序。以有丰富的海味和榛果风味闻名,油杯誉为生蚝中的”劳斯莱斯”。食用时在生蚝上滴几滴柠檬汁,柔滑的蚝肉顺着舌头下滑时,一种说不清的感觉会温柔地升腾起来。细腻的层次感让你首先感受到浓郁的海水气息迎面而来,接着是蚝肉的鲜香,肉质肥美结实,最后唇齿余香里满满是淡淡香甜的榛子味。搭配上白葡萄酒这是自古以来在欧洲没有改变过的搭配,白葡萄酒丰富的酸度和清香能够让生蚝的味道更为鲜美。推荐指数:★★★★★西班牙红酒+伊比利亚火腿:伊比利亚火腿是来自西班牙的名贵火腿,在西拔牙有这么一句话“每一只猪都已被制成伊比利亚火腿为荣”。伊比利亚火腿必须选用伊比利亚种的黑猪,并且这些黑猪是吃橡果长大的,这使得黑猪的肉质非常的鲜美,而且由于伊比利亚猪的特色,它在肌肉纤维中可以贮存脂肪,而且这一种它含有的的蛋白都为高密度脂蛋白,这会便于人体排出体外,但是不代表该火腿的脂肪不长胖。而根据其精炼的时间,12~24个月,其中的风味和价格都会不同,在2010年,最顶级的伊比利亚火腿,在英国发售,每条7公斤左右,卖出了1800英镑的价格,折合人民币约20000元。而这种最为名贵的火腿,由于其醇香的口感,通常都与葡萄酒相搭配。如果各位有幸去西班牙,一定要品尝一下,在西班牙当地有很多火腿店都会现切伊比利亚火腿,价格算是可以接受。

(责任编辑:pk10 3位号)

推荐文章